開運の中で最高のお酒です。開運の杜氏歴３０年、能登の四天王とよばれている波瀬正吉の名前を付けたお酒です。
波瀬
正
吉 日本酒度：＋６ 酸度：１．２ 720ml 1800ml \4,720. \10,500.
吟醸王国静岡を生み出す原動力となった藏元。能登杜氏四天王のひとり「波瀬正吉」氏が、醸す酒は、香り高く爽やかな味わい
土井酒造場
兵庫県産の山田錦を４０％磨き低温で長時間醗酵させ、濃密な花のような香り、酒だけで味わいたい、完成度の高さを感じさせる酒です。
大吟
醸 日本酒度：＋７ 酸度：１．２ 720ml 1800ml \3,360. \8,190.
兵庫県産の山田錦を使い、深い旨みとすっきりとキレのある飲み口のお酒です。
純米
吟
醸 日本酒度：＋５ 酸度：１．４ 720ml 1800ml \1,730. \3,360.
大吟醸と同じ長期低温発酵で造っています、華やかな香りとスッキリ辛口、お手軽価格で飲める高級酒です。
吟醸 日本酒度：＋７ 酸度：１．３ 720ml 1800ml \1,620. \3,090.
純米酒として発売し２０年以上になります。穏やかな口当たりと幅のある味わい。
特別
純
米 日本酒度：＋５ 酸度：１．４ 720ml 1800ml \1,260. \2,570.
吟醸
生
酒 吟
醸
生
酒 生酒独特のフレッシュさと幅のある、後味も心地良い味わいです。田中 みんさんの田圃で取れたフクヒカリを使った限定販売です。 日本酒度：＋８ 酸度：１．４ 1800ml \2,835. ありがとう ございました。
完売しました。
無濾
過
純
米 無
濾
過
純
米 酒造りの季節に飲んで頂きたいフレッシュな香りと味わい、オール山田錦を55%磨き上げた酒です。 日本酒度：＋５ 酸度：１．４ 1800ml \2,750. ありがとう ございました。
完売しました。
蔵から２kmほど南に高天神城跡があり、ここから湧き出る水を仕込み水として使っています。この水は軟水で口当たりの柔らかな味わいを造ります。
特別
本
醸
造 特
別
本
醸
造 １８７４年の創業からの商品です。もっとも多く出荷されている商品です。バランス良く五味の融和、冷やよし燗もよしの旨酒 日本酒度：＋４ 酸度：１．３ 1800ml \1,920.
本醸
造 本
醸
造 地元だけに販売されているリーズナブルな地酒、試飲会でも好評でこれから燗酒においしい。 日本酒度：＋５ 酸度：１．３ 1800ml \1,700.